福运门老北京陈酿酒,绵柔净爽,尾净清幽
福运门老北京陈酿酒,如一幅富有诗意的画卷,蕴含着岁月的沉淀与酿酒匠人的智慧。以高粱、小麦等原生纯粮为原料,辅以纯净甘甜的好水,承袭着千年古法酿艺,这款陈酿酒在福运门的陶坛专属地窖中得以悉心珍藏,呈现出绵柔净爽、尾净清幽的卓越酒品。
福运门陈酿酒选用高粱和小麦等原生纯粮,保留了纯正的酒精原料。而纯净的甘甜好水更是为酿造提供了至关重要的支持。在千年古法酿艺的传承下,这些优质原料与卓越的工艺相结合,成就了福运门陈酿酒独特的口感和香气。
福运门陈酿酒并非仓储于普通的酒窖,而是储藏在陶坛专属的地窖中。这个特殊的环境不仅让酒体得以与陶土互动,更是让酒液得以与空气充分接触,吸收了地下深处的气候精华。岁月在这里悠长流淌,使酒液更加绵柔、净爽。福运门陈酿酒,不仅是宴请的上佳之选,也是聚会的美好陪伴。其独特的口感和纯正的香气使其成为送礼之选,承载着对接受者的祝福与美好愿望。无论是庆典盛事还是私人小聚,这瓶陈酿酒都能为场合增色不少。
福运门陈酿酒的酿制工艺可谓琐碎而复杂,共分为9道工序。从选料、配料粉碎、蒸煮糊化,到大楂入缸发酵、大楂流酒、二楂入缸发酵,再到摘酒、贮存、勾调,每一个环节都经过精心的设计和严格的控制。工艺中的人工踩曲、看花摘酒等传统技艺,则是酿酒匠人对岁月积淀的尊重和对传统的珍爱,延续至今。
品味福运门老北京陈酿酒,首先映入眼帘的是它清透的色泽。入口之际,酒液柔顺流畅,丝丝入扣,让人感受到酒的深邃与醇香。尾净清幽,则是品味过程中的意犹未尽,回味悠长,仿佛在感受岁月的沉淀和时光的静谧。
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